食品衛生法の改正によって2021年6月から全ての食品関連事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されました。
食品衛生管理の手順を「見える化」し「管理」することで作業効率アップやリスク低減できるのがHACCPです。毎日の衛生管理を適切に実施・運用できるよう、ご自身のお店のメニューなどを見ながら実際に衛生管理計画を作成し、記録方法を学びませんか。
※先着20名様のご予約制ですので、お早めにお申込みください。
開催概要
【日 時】2023年10月11日（水） 14:00～15:30（90分）
【会 場】神岡商工会議所 2階会議室
【定 員】20名（予約制）
【受講料】無料
【持ち物】筆記用具・自店のメニュー表・衛生管理簿
【講 師】公益社団法人岐阜県食品衛生協会 専務理事 和座 厚氏
お申込み方法
【お申込み期限】2023年10月5日（木）
◆WEB申込み
こちらのWEBフォームより内容を入力し、送信してください。（所要時間１～２分です）
◆用紙での申込み
下のチラシを印刷していただき内容をご記入の上、FAXでお送りいただくか、当所まで直接お持ちください。（画像の上で右クリック→「名前を付けてリンク先を保存」でダウンロードができます）
